Статьи и заметки

Что же такое "Ростбиф"? Родиной этого блюда по праву считается Англия и в переводе с английского языка означает "обжаренная говядина". Главной особенностью является то, что его готовят из самой нежной части говядины - вырезки. В нашей статье мы рассмотрим приготовение известного салата с ростбифом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Вырезка из говядины - 600 гр.
• Перец болгарский (разного цвета) - 300 гр.
• Томаты "Черри" - 250 гр.
• Сыр "Фета" - 400 гр.
• Тимьян, розмарин - по 1 веточке
• Чеснок - 10 гр.
• Оливковое масло - 50 гр.
• Соль, перец - по вкусу

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Вырезку из говядины приправляем солью, перцем, веточкой тимьяна, розмарина, добавляем рубленый чеснок и оливковое масло. Обжариваем в духовке 20 минут при 180 градусах.
2. Перец болгарский режем тонкой соломкой, томаты "Черри" разрезаем пополам
3. Обжаренное филе остужаем. Охлажденное филе нарезаем тонкими ломтиками
4. Сыр "Фета" нарезаем крупными кубиками
5. Слоями укладываем на тарелку болгарский перец и помидоры "Черри". По бокам выкладываем сыр. Овощи заправляем оливковым маслом
6. Затем выкладываем тонко нарезанный "Ростбиф"

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ

ПАСТА "БОЛОНЬЕЗЕ"

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ РИС ДЛЯ СУШИ?

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА "ДОРАДО"

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"

ЛЕГКИЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ

МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА