Статьи и заметки

Азиатская кухня практически не обходится без кокосового молока, которое прекрасно сочетается со многими продуктами. Кокосовое молоко обладает насыщенным, мягким вкусом и является основой для приготовления блюд из рыбы и морепродуктов. В данной статье мы подробно рассмотрим рецепт приготовления блюда из трески в кокосовом соусе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Треска филе, очищенное от кожи - 300 гр.
• Томаты "Черри" - 100 гр.
• Кокосовое молоко - 150 гр.
• Приправа "Карри" - 10 гр.
• Свежая мята - 15 гр.
• Оливковое масло - 20 гр.
• Соль, острый перец по вкусу

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Филе трески разрезаем пополам, приправляем солью, острым перцем и приправой карри
2. На оливковом масле обжариваем треску до золотистого цвета с двух сторон
3. Томаты "Черри" режем вдоль пополам, листья мяты отделяем от стеблей
4. На сковороду без масла выливаем кокосовое молоко, добавляем карри и выпариваем около двух минут, добавляем листья мяты и томаты "Черри"
5. На тарелку выкладываем готовое филе трески и заливаем приготовленным соусом

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ

ПАСТА "БОЛОНЬЕЗЕ"

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ РИС ДЛЯ СУШИ?

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА "ДОРАДО"

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"

ЛЕГКИЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ

МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩУЮ ИТАЛЬЯНСКУЮ ПАСТУ?

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПАГЕТТИ "КАРБОНАРА"

ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ - НЕПОВТОРИМОЕ СОЧЕТАНИЕ!

КАРПАЧЧО ИЗ "ДОРАДО" С МАЛИНОЙ

ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ