Рис "Фушигон"

Рис «Фушигон» эксперты относят к элитным сортам риса, который изначально появился в Японии. Его имя происходит от названия плантаций, которые расположились у подножия горы "Фуши" ("Фудзи"). В настоящее время этот сорт риса выращивается на рисовых плантациях Китая. Этот изысканный рис насчитывает более сотни подвидов. Для "Фушигона" характерна высокая степень клейкости и он обладает хорошим формирующим свойством. Поэтому он идеально подходит для приготовления блюд японской кухни, таких как суши и роллы.
Многие гурманы утверждают, что только "Фушигон" подходит для японской и азиатской кухонь. Эксперты признают, что истинный «Фушигон» растет только на севере Китая, там его собирают только раз в год (в отличие от юга Китая). Уникальный климат севера Китая насыщает зерно риса витаминами и микроэлементами. У «Фушигона» отменный вкус благодаря особому составу углеводов и сбалансированному растительному белку. Поверхность его зерна - гладкая и ровная, обладающая белоснежным цветом и прозрачностью, иногда попадаются отдельные полупрозрачные зерна (из-за содержания мельчайших пузырьков воздуха)

Рис "Фушигон" просто идеально подходит для приготовления суши и роллов. В его состав входят 8 важных аминокислот, необходимых человеку для формирования клеток. Рис в различных вариациях на протяжении нескольких столетий составляет основу ежедневного рациона для японцев. Они полагают, что нет ничего более полезного и продлевающего жизнь, чем рисовые зерна и статистика говорит, что японцы меньше других болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Рис "Фушигон" соответствует всем критериям, которые предъявляют к нему профессиональные мастера суши. А именно: белого цвета, круглый и гладкий, а главное - клейкий. Поэтому именно "Фушигон" рекомендуется использовать для приготовления суши и роллов премиум-класса и других блюд японской кухни. Он легко усваивается организмом и быстро восполняет энергозатраты, благотворно влияет на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и защищает ее от раздражения.